财神到海沧店 | 复合式娱乐西餐吧

MENGDAA×CAISHENDAO



-投资实体连锁-

-就找萌达众筹-


本期项目·财神到

所属行业·餐饮

Mengdaa For A Better Life


有人说烧烤摊才是真正的中国“深夜食堂”,我是绝对抚掌认同的。


三五好友,围坐桌旁,喝酒撸串畅谈生活悲喜欢愉,好友之间互吐倾听,释放压力,人生快意不过如此。


经过商业模式的验证,拥有13个餐饮子品牌的「食全酒美」团队,2019年再蓄力。从食品工厂、供应链、人力资源、装饰工程、传媒公司。强势打造烧烤餐饮「财神到」新店,进军海沧餐饮市场。


说起「食全酒美」餐饮大家兴许会感到陌生,但说起「烧鸟·居酒屋」,大家多少有些印象。年轻人吹爆的网红居酒屋,凭借亲民和日式气氛,在厦门开了四家分店。




2010年成立的「食全酒美」餐饮,经过9年的时间考验,旗下成立了古山、潮宫、招财晋宝等13个餐饮子品牌,19家门店涵盖了火锅、私房菜、山西菜、烧烤、日料、居酒屋、东南亚菜等不同菜系。为此,「食全酒美」一跃成为厦门餐饮界成为了佼佼者。


“烧烤,是中国人深夜的灵魂支柱。”有人说。「食全酒美」团队旗下「财神到」一店,在2016年成立后,从外卖模式开始了“配送一份烧烤,传递一份好运到家的美好寓意。”的市井烧烤模式。


2017年,「财神到」为了让顾客有更好的社交环境,完成了从外卖经营体系到到店就餐的转变。在店里,顾客不仅可以喝酒撸串,还能在店里感受到“财神到家,好运到家”的美好氛围。同时,也可以把这份美好打包带走。什么样的烧烤魅力,才会让食客络绎不绝?


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关于一店


-在别墅花园就餐-
-是厦门非常稀缺的就餐场景-


在可容纳300人的600平方米的「财神到」餐吧里,「财神到」分为主要就餐环境(别墅花园)和次要就餐环境(室内和包厢)。




在「别墅花园」里,我们采用了在一线城市非常受欢迎的「露天环境」,让食客走出门框的餐厅,亲近大自然。室内及包厢主要以承接企业活动为主要方式,给食客带来轻松的社交休闲空间。


食客在这里,不仅可以喝酒撸串,畅想天地。还能在无压力感的社交环境下,店内设有趣味的互动形式,让食客可以释放自我情绪。这对当代社畜来说,是很有必要的。


“我也不知道为什么喜欢这里,就是感觉很舒服。”食客说到。


​-年营收七百万-
-9小时售罄750杯精酿原浆-


众所周知,精酿啤酒分为生啤和鲜啤两种品类,但消费的频率并不高。


从价格上,容易造成消费者的误会,消费不起这些昂贵的啤酒。从文化上,因没有长期的啤酒文化沉淀,造成人们对啤酒认知的单一。




《中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》统计数据显示,2019年1-5月全国啤酒产量达到1508.5万千升,同比下降0.2%。

而精酿啤酒则在悄悄发力,据统计,我国精酿啤酒市场规模从2013年的20.54亿元增长至2018年的142.82亿元。




对于口味愈发刁钻、对细分口味要求更多的消费者而言,精酿啤酒成功的关键在于其适合大众市场不同口味的要求,「财神到」抓住这个机会。店里仅推出12款生啤,供食客试酒、点酒。让食客感受精酿的魅力,在话题性精酿啤酒推广下,使得酒类业绩直翻3倍


-表演式东北烧烤-
-增加食客的就餐趣味-


为食客带来正宗的东北味儿,「财神到」从东北延吉聘请30多年从业经验的老师傅。通过设置档口表演烧烤制作,让食客感受从制作—出餐—上桌的东北烧烤文化。




互动是一门高深的学问。「财神到」避开了以手机为媒介的互动方式,采用了风靡泰国的「木桩钉钉子」,以面对面的方式的互动方式。



让消费者拿起小锤子,往大木桩上开始钉钉子,一锤出手,释放白天一切的压力。参与者不限人数与方式,抢先在木桩上钉下钉子即为获胜者并得到相应奖励。


在花园场景的设定下,结合了晚餐与宵夜的两种商业模式,提高了坪效和翻桌率。





这也是在停车位难、周边客户出现断层的劣势下,「财神到」依旧只靠晚餐+夜宵的营业模式,在烧烤行业占有一席之位。年营业额达700w,保底收益10%+。


据「餐宝典」2019年烧烤行业数据显示,2019年中国烧烤用户规模将达到2.45亿人,2019年中国烧烤市场规模将突破1900亿元。


在整体餐饮业模式下,一店的「财神到」完成了=好吃留存+体验激活+场景变现(提高变现效率)+口碑裂变的客户模式验证。


跃入红海市场的「财神到」烧烤品牌,经过一年多的筹备时间,开启了从岛内到岛外的产业链拓展。把实践成功的餐吧体验,带给海沧人民。


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项目介绍


-「财神到」2.0升级主打-
-复合式体验空间概念-


复合式空间概念来源于购物中心。是体验设计的最佳场所,也是吸引消费人流,促进销售的最佳场所。


举两个购物商圈的例子:
1、台湾诚品:白领精英客群+连锁书店+百货店+兼卖高端文具、卡片、礼品+诚品电影院
说明:150年老店,24小时营业,在中国约50家门店。

2、茑屋书店:图书+文创+咖啡+饮食+亲子
说明:在日本及海外开设1400多家店铺,每月毛利润达上亿日元,日均客流量突破万人,周末客流量更是翻倍。


后「复合式空间」概念沿用到餐饮界:
1、星巴克:烘焙+咖啡业态的复合+简餐业态的复合
2、鲍师傅糕点:西式糕点甜点烘焙系列+港式糕点、台湾糕点、中国传统糕点为辅
3、茶饮行业:茶饮+欧包、茶饮+小吃、茶饮+餐


经过全球多品类品牌的经营实践与一店商业模式的验证,这个形态被证明足够开放。

海沧二店复制了一店的「复合式空间」模式并对此进行升级迭代,加强了品牌「体验场景+品牌理念」的新理念。

即:新露台环境+种草精酿啤酒+高品质、高颜值餐饮+亲民游戏互动复合体验空间+更生动IP主题活动,去传递“财神到家,好运到家”。

“未来的营销模式肯是远购物,亲近自然。”创始人齐爽娓娓道来。


-长时段运营-
-“超15小时经营”模式-


相较于一店的市井氛围,海沧二店全新升级轻奢的就餐环境,一楼270平方米+天台200平方米,可容纳130人同时就餐。精致的东南亚风餐吧,更精准的圈中周围食客。


同时,区别于一店的晚餐+夜宵的单时段运营,海沧二店开拓了全天候的运营模式。从中餐时段、下午茶时段到晚餐宵夜的长时段运营,“超15小时经营”体系,更有效提高了二店的就餐坪效及翻桌率。


​-全新的就餐体验-
-与大自然更亲密-


区别于老店的亲民化烧烤,新店用户群体更高端而精致。


以东南亚餐品,轻食类、外卖、午餐、下午茶为主的全天候营业,为食客带来无断层的营业时间。食材上,选用牛肉、海鲜等澳洲进口食材进行制作,通过表演式制作餐品,让客人直接品味西餐的精致。





不止于餐饮,二店把岛内的优质精酿,以更优惠、更划算的方式引进岛外,开拓海沧精酿市场。

“当你喝下一杯酒后,愿意再来一杯,去闻她,去品她,就叫精酿啤酒。”创始人齐爽说。
1、价格上:通过最便宜,最好喝的精酿性价比,培养客人对精酿的新鲜感,让海沧食客试着接触精酿,没有消费压力。

2、文化上:通过培养客人对精酿啤酒的感知,沉淀浅意识里对啤酒的单一认知,打开海沧本地精酿啤酒的市场。


-「烧鸟」团队加持-
-强势进军海沧市场-


“选择对的合作人很重要”。创始人齐爽说。由二十多年地产招商运营管理经验+国际级米其林厨师长组成的「财神到」核心团队。


1、管理团队:对门店管理的独到经验与对美食审美,进军海沧市场。

2、主厨团队:以3年巴黎米其林餐厅经验、1年新加坡米其林餐厅经验厨师长为辐射中心,精通法餐、西餐、东南亚餐及摆盘,进行厨师团队匹配。






-先天性优越的地理优势-
-辐射消费群体15.8万人-


覆盖着高档小区的「财神到」,辐射消费群体15.8万人。“经过一年多的交涉,终于有了现在的店面。”创始人齐爽说。


夜幕下,当你坐在露台下,看海沧最大喷泉、满眼都是霓虹灯景观,这就是我们天台最大的亮点。






当然不止于这些优势。

1、周边有高档住宅区、教育机构等为辐射点的集中式体验空间
2、解决附近人流的休闲、娱乐区域

3、怡人的景观环境和娱乐休闲设施,提供了一个休闲娱乐场所。


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为何众筹


为了让更多顾客更真切感受「财神到」传递的“复合式空间”概念及“吉祥如意,财神到家”美好氛围。


除了延续老店的“精酿+撸串+民谣”商业模式外,海沧二店深化了「财神到」IP品牌的理念传递。通过趣味性的游戏及主题活动,让周边更多用户感知它的魅力。




通过在餐厅里的品牌可塑性设计,国民风的中餐西式,用西方的方式重塑东方财神形象。让「财神到」品牌更时尚,让年轻人更容易接受它。


因此,我们把海沧新店做为标地,邀请您共同加入「财神到」海沧新店共建人。在这里,您将感受到「食全酒美」团队赋予「财神到」海沧店的全新「复合式空间」体验;享受到从海外进口的高质量菜品;体验「财神到」2.0版本传递的“财神到家,好运到家”社交氛围

为了以上的规划能够更好的落地,「财神到」需要更多志同道合的小伙伴加入,成为我们的共建人,从而给「财神到」带来更好的发展和更多的可能。


如果您对【财神到】项目详情、分红收益或其他有任何疑问,欢迎添加下方客服微信号咨询了解。



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¥1156000.00

目标金额:¥800000

144.50% 支持者37人 众筹已结束

财神到已经上线萌达众筹,欢迎支持。

项目发起人

财神到 发起人

项目开始时间:2019-11-06

支持1000.00元

已支持12|剩余8

您将得到:

 1000元为意向金,实际支付总金额为8000元(捌仟元整)

注:您支付完成后,我们会第一时间与您联系,交流相关事宜。若双方协商不一致,则全额退款;若协商一致,则补齐余下的7000元,我们会和您签订协议。

 

感谢支持,您将获得:

1.    净利润0.25%的分红权。

2.    季度公布财务报表,季度分红,若当季度分红收益率不足2.5 每季度分红时补足到收益率不足2.5%

3.    共建人投资的本金可作为财神到(海沧店)的消费金,并赠送每年6100元消费券(不限本人使用),并享受财神到(海沧店)VIP9.5折优惠

4.    共建人首次来财神到(海沧店)消费时将赠送6瓶精酿+烧烤拼盘。

5.    到店每月赠送指定精酿啤酒6 或店内自取,在共建周期内有效。

6.共建人获得一张价值400生日趴酒宴抵扣券(预约场地使用后可用)。

7.赠送价值 200 元的周边产品礼包一个。
回报执行:项目成功后30天内

众筹结束

支持2000.00元

已支持11|剩余9

您将得到:

2000元为意向金,实际支付总金额为20000元(贰万元整)

注:您支付完成后,我们会第一时间与您联系,交流相关事宜。若双方协商不一致,则全额退款;若协商一致,则补齐余下的18000元,我们会和您签订协议。

 

感谢支持,您将获得:

1.净利润0.625%的分红权。

2.季度公布财务报表,季度分红,若当季度分红收益率不足2.5 每季度分红时补足到收益率不足2.5%

3.共建人投资的本金可作为财神到(海沧店)的消费金,并赠送每年15100元消费券(不限本人使用),并享受财神到(海沧店)VIP9折优惠

4.共建人首次来财神到(海沧店)消费时将赠送18瓶精酿+ 2份牛排+ 烧烤拼盘。

5.到店每月赠送指定精酿啤酒12 或店内自取,在共建周期内有效。

6.共建人获得一张价值888生日趴酒宴抵扣券(预约场地使用后可用)。

7.赠送价值 200 元的周边产品礼包一个。


回报执行:项目成功后30天内

众筹结束

支持3000.00元

已支持11|剩余9

您将得到:

3000元为意向金,实际支付总金额为40000元(肆万元整) 注:您支付完成后,我们会第一时间与您联系,交流相关事宜。若双方协商不一致,则全额退款;若协商一致,则补齐余下的37000元,我们会和您签订协议。 

感谢支持,您将获得:

1. 净利润1.25%的分红权。

2.季度公布财务报表,季度分红,若当季度分红收益率不足2.5%, 每季度分红时补足到收益率不足2.5%。

3.共建人投资的本金可作为财神到(海沧店)的消费金,并赠送每年33张100元消费券(不限本人使用),并享受财神到(海沧店)VIP卡8.5折优惠。 

4.共建人首次来财神到消费时将赠送38瓶精酿+ 4份牛排+2份烧烤拼盘。 

5.到店每月赠送指定精酿啤酒24瓶 或店内自取,在共建周期内有效。 

6.共建人获得一张价值 1888元的生日趴酒宴抵扣券(预约场地使用后可用)。 

7. 赠送价值 200 元的周边产品礼包一个。


回报执行:项目成功后30天内

众筹结束

支持1999.00元

已支持0|剩余5

您将得到:
注:您支付完成后,我们会第一时间与您联系,交流相关事宜。若双方协商不一致,则全额退款;若协商一致,我们会和您签订协议 感谢支持,您将获得: 全年免费到店享用精酿啤酒,每天不限量,当天限一种口味精酿啤酒。(仅限本人使用)
回报执行:项目成功后30天内

众筹结束

支持3000.00元

已支持1|剩余2

您将得到:
3000元为意向金,实际支付总金额为100000元(拾万元整) 注:您支付完成后,我们会第一时间与您联系,交流相关事宜。若双方协商不一致,则全额退款;若协商一致,则补齐余下的97000元,我们会和您签订协议。 感谢支持,您将获得: 1、净利润3.125%的分红权。 2.季度公布财务报表,季度分红,若当季度分红收益率不足2.5%, 每季度分红时补足到收益率不足2.5%。 3.共建人投资的本金可作为财神到(海沧店)的消费金,并额外赠送8100元消费券。 4.共建人首次来财神到消费时将赠送94瓶精酿+10份牛排+5份烧烤拼盘。 5.到店每月赠送指定精酿啤酒60瓶 或店内自取,在共建周期内有效。 6.赠送价值600元的周边礼包一个。 7.共建人获得一张价值 5000元的生日趴酒宴抵扣券(预约场地使用后可用)。 8.若财神到品牌开放股权名额的话优先享受。 9.订制老板专享私人订制晚宴: ①私人定制餐品,可订非菜单上的餐品 ②免费现场氛围布置
回报执行:项目成功后30天内

众筹结束

支持3000.00元

已支持3|剩余0

您将得到:
3000元为意向金,实际支付总金额为100000元(拾万元整) 注:您支付完成后,我们会第一时间与您联系,交流相关事宜。若双方协商不一致,则全额退款;若协商一致,则补齐余下的97000元,我们会和您签订协议。 感谢支持,您将获得: 1、净利润3.125%的分红权。 2.季度公布财务报表,季度分红,若当季度分红收益率不足2.5%, 每季度分红时补足到收益率不足2.5%。 3.共建人投资的本金可作为财神到(海沧店)的消费金,并额外赠送8100元消费券。 4.共建人首次来财神到消费时将赠送94瓶精酿+10份牛排+5份烧烤拼盘。 5.到店每月赠送指定精酿啤酒60瓶 或店内自取,在共建周期内有效。 6.赠送价值600元的周边礼包一个。 7.共建人获得一张价值 5000元的生日趴酒宴抵扣券(预约场地使用后可用)。 8.若财神到品牌开放股权名额的话优先享受。 9.订制老板专享私人订制晚宴: ①私人定制餐品,可订非菜单上的餐品 ②免费现场氛围布置
回报执行:项目成功后30天内

众筹结束

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